فساد مواد غذایی

۱- ورود افراد متفرقه به محل تهیه، آماده سازی و حمل مواد غذایی ممنوع می باشد. ۲- شستشوی دست ها در افرادی که با مواد غذایی ارتباط مستقیم دارند دارای…

این پاورپوینت به زبان انگلیسی می باشد که به نکات مهم و کاربردی در زمینه HACCP در مدارس اشاره میکند. توصیه می شود حتما مطالب این فایل را در پیش…

۱-۱- تعریف غذا به کلیه مواد خوردنی و آشامیدنی که بوسیله موجودات زنده مصرف و به عنوان منبعی از انرژی و مواد مغذی به مصرف سوخت و ساز بدن می…