۷ ماده غذایی که پس از گرم شدن سمی می شوند

0 1,344
برخی غذاهای خاص پس از دوباره مصرف کردن هیچ گونه ارزش غذایی ندارند و در اثر گرم شدن مجدد دستخوش تغییرات اساسی می‌شوند.

اکثر مواقع همه ما اغلب برای چند روز غذا می پزیم و مجبور می شویم دوباره آنها را گرم کنیم، در نتیجه این کار ، بعضی از موادغذایی ترکیب داخلی خود را از دست می دهند وحتی گاهی سمی می شوند و ممکن است عامل ایجاد سرطان در بدن شوند.

Cinque Terre

پاسخنامه تشریحی آزمون کارشناسی ارشد بهداشت محیط ۱۳۹۷

تحقیقات نشان داده است که از نظر تغذیه ای بهترین شیوه طبخ غذا شیوه ای است که غذا به اندازه مصرف یکبار تهیه شود تا باقیمانده نداشته باشد، بهتر است از گرم کردن دوباره و چند باره غذاها خودداری شود و اگر هم قرار است غذاها را در دو یا چندبار مصرف کرد آنها را در بسته های کوچک قرار داد و از چندباره گرم کردن آن خودداری شود.

در واقع برخی غذاهای خاص پس از دوباره مصرف کردن هیچ گونه ارزش غذایی ندارند و غذاها در اثر گرم شدن مجدد، تغییر ماهیت پیدا می کنند و ارزش غذایی‌شان دستخوش تغییرات اساسی می‌شود.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

ارسال دیدگاه

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.