مرور برچسب

ایمنی مواد غذایی

فهرست جدید کالاهای آسیب رسان سلامت اعلام شد

وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی فهرست کالاهای آسیب رسان سلامت در سال ۹۸ را اعلام کرد. به گزارش سایت بهداشت محیط، سعید نمکی، وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی فهرست کالاهای آسیب رسان سلامت مشمول عوارض در سال ۹۸ را اعلام کرد. در نامه

چربی های مفید و سالم برای بدن کدامند؟

اغلب اوقات، چربی به عنوان قسمتی ناسالم از غذا دیده می‌شود. اما چربی انواع مختلفی دارد که تنها برخی از آن‌ها ناسالم هستند. چربی‌های سالم مانند اسیدهای چرب امگا ۳ و یا هر یک از چربی‌های اشباع شده و یا اشباع نشده، نقش کلیدی در سلامت مغز و

ابتلای بیش از ۱۶هزار تن در کشور به تب مالت در سال گذشته

رییس اداره مدیریت بیماری‌های قابل انتقال بین انسان و حیوان وزارت بهداشت، مصرف شیر غیر پاستوریزه، فرآورده‌های لبنی تولید شده بدون نظارت، تماس مستقیم با دام و واکسینه نکردن دام‌ها را از جمله عوامل بروز بیماری تب مالت معرفی کرد و از ابتلای ۱۶

علائم و راه‌های پیشگیری از تب کریمه کنگو

«تب کریمه کنگو» بیشتر در فصول گرم سال رواج پیدا می‌کند ولی در تمام فصول امکان ابتلا به آن وجود دارد. این بیماری خطرناک است و می‌تواند کشنده باشد، اما راهکارهای پیشگیری ساده‌ای دارد. دامپزشک‌ها، دامداران، قصاب‌ها، زنان خانه‌دار، پرسنل

ماجرای وجود گوشت خوک در الویه چه بود؟

انتشار فیلمی از توزیع الویه با گوشت خوک در یکی از فروشگاه ها سروصدای زیادی را در فضای مجازی به پا کرد... و اما اصل ماجرا مدیر روابط عمومی وزارت بهداشت عنوان کرد: طی بازرسی های صورت گرفته از محصولات این شرکت هیچ گونه گوشت خوکی در

۱۲ خوراکی که نباید یخ بزنند

انتظار نداشته باشید که برگ های منجمد کاهو پس از یخزدایی در یک سالاد قابل استفاده باشند. سبزیجات حاوی آب فراوان هستند و زمانی که آنها را منجمد می کنید، آب موجب انبساط و انفجار دیواره سلول هایی می شود که ساختار یک برگ را حفظ می کنند.

کدام غذاها خود سرطانند؟

مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: انتخاب تغذیه درست در سبد غذایی و حذف غذاهای فرآوری شده، پرچرب و پرنمک در پیشگیری از ابتلا به سرطان اهمیت دارد. نسرین علیزاده در گفت و گو با خبرنگار ایسنا با اشاره به…

دستورالعمل نمونه برداری از یخ برای آزمون باکتریولوژی

یخ در حین تولید، حمل و نقل، نگهداری، جابجایی و توزیع از طریق منابع مختلفی چون وسایل انجماد، آب، ظروف و افرادی که در تولید و جابجایی آن دخالت دارند در معرض آلودگی میکروبی قرار می گیرد. یخی برای مصرف انسان مناسب است که آب حاصل از ذوب شدن آن…