آموزشگاه های بهداشت اصناف

بـدون شک افزایش میزان سطح آگاهی های بهداشتی دست اندرکاران تهیه، تولید، توزیع و عـرضـه مـواد غذایی و شاغلین امـاکـن عمومی، می توانند اثـر مستقیم در ارتقـاء سطح ایمنی مـواد غـذایـی و بهبود کیفیت خـدمـات در امکنه عمومی و در نهایت حفظ سلامت مـردم بـه عنوان مصرف کنندگان مـواد غـذایـی و گیرندگان خدمات داشته باشد ضمن آنکه از فساد و هـدر رفتن حجم بسیار زیـاد مواد غذایی بـه عنوان سرمایه مـلـی و بـروز اشـاعـه انـواع بیماری های منتقله توسط غذا ممانعت نموده و در مجموع از تحمیل شدن لطمات و خسارات جـانـی و مالی بسیار سنگین به مردم و کشور جلوگیری می نماید. بـر همین اساس، الزام قانونمند دست اندرکاران و شاغلین بخش غذا و امکنه عمومی به گذراندن دوره تعریف شـده بهداشتی، بـه عنوان یک حـرکـت زیربنایی فرهنگی، بهداشتی، همواره آرزوهای دیرینه کارگزاران و دلسوختگان بخش بهداشت کشور بوده است.

مرکز سلامت محیط و کار در اجـرای مـاده ۱ آیین نامه اجرایی قانون اصلاح ماده ۱۳ قانون مواد خوردنی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی، با حمایت مقام محترم وزارت بهداشت و هدایت و ارشاد معاونت محترم سلامت وزارت بهداشت، ضمن طـراحـی چارچوب « دوره ویژه آموزشی و مشخصات آموزشگاه بهداشت اصناف » نسبت به تهیه متون درسی دوره ۴۰ ساعته مذکور نیز اقدام می نماید.

مطالبی کـه در آموزشگاه هـای بهداشت اصناف بـه متصدیان مراکز تهیه و تـوزیـع مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی آموزش داده می شود طبق عناوین ذکر شده در زیر می باشد.

  • بهداشت در اسلام
  • اصول بهداشت فردی
  • کلیات بهداشت عمومی
  • نقش مواد غذایی در رشد و سلامت انسان
  • عوامل آلوده کننده مواد غذایی
  • روش های نگهداری مواد غذایی
  • تقلب در مواد غذایی
  • بهداشت آب
  • قوانین بهداشت مواد غذایی و اماکن عمومی
  • بیماری های روده ای و انگلی
  • بیماری های پوستی و ریوی
  • بیماری های مشترک انسان و دام
  • مبارزه با حشرات و جوندگان
  • ایمنی و انضباط محل کار
  • شیوه زندگی سالم و رفتارهای مخاطره آمیز

پس از اتمام دوره، به متصدیان گواهی آموزشگاه بهداشت اصناف داده می شود که مدت اعتبار آن ۳ سال می باشد. بعد از اتمام اعتبار گواهی نامه مذکور، متصدیان می بایست مجدداً در کلاس های آموزشگاه بهداشت اصناف شرکت نموده و اقدام به اخذ مجدد گواهی نامه نمایند.

شما همچنین ممکن است بپسندید مطالب بیشتر از نویسنده

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.