دستورالعمل نمونه برداری از یخ برای آزمون باکتریولوژی

0 267

یخ در حین تولید، حمل و نقل، نگهداری، جابجایی و توزیع از طریق منابع مختلفی چون وسایل انجماد، آب، ظروف و افرادی که در تولید و جابجایی آن دخالت دارند در معرض آلودگی میکروبی قرار می گیرد.

یخی برای مصرف انسان مناسب است که آب حاصل از ذوب شدن آن از نظر ویژگی های باکتریایی، فیزیکی و شیمیایی دارای مشخصات آب آشامیدنی باشد.

برای نمونه برداری یخ: در یک ظرف شیشه ای دهان گشاد استریل ۵۰۰ میلی لیتری با استفاده از کاردک و پنس استریل (تحت شرایط استریل) حدود ۲۰۰ گرم یخ را نمونه برداری نموده و پس از انتقال به آزمایشگاه، آب حاصل از ذوب شدن آن را طبق روش آزمون باکتریولوژی آب آشامیدنی آزمایش می کنیم.

بدیهی است شرایط نگهداری نمونه یخ و انتقال آن به آزمایشگاه همانند نمونه آب برای آزمون باکتریولوژی می باشد.

 

منبع: دستورالعمل اقدامات بهداشت آب و فاضلاب به منظور پیشگیری و کنترل بیماریهای منتقله از آب – وزارت بهداشت

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.